Gemeinsam mit über 100 Gastronomiebetrieben, Gastro Stadt Zürich und weiteren Partnerorganisationen hat die Stadt Zürich 2022 erstmals die Aktion «Klima à la carte» durchgeführt. Auch dieses Jahr soll Zürich wieder einen Monat lang im Zeichen der klimafreundlichen Ernährung stehen: vom 28. August bis 30. September. Unter dem Motto «Klima à la carte» bieten Zürcher Restaurants einen Monat lang klimafreundliche Menüs an. Gleichzeitig werden die Zürcher*innen dazu inspiriert, auch zu Hause nachhaltig zu kochen und einzukaufen. Gastro Stadt Zürich unterstützt die Aktion als Partnerorganisation.

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Teilnehmende Restaurants bieten im Kampagnenzeitraum vom 28. August bis 30. September 2023 täglich mindestens ein klimafreundliches Gericht an und kommunizieren dies auf der Menükarte. Der Fokus liegt dabei auf pflanzlichen Produkten und der Vermeidung von Food-Waste. Anmeldeschluss ist der 31. Juli.
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Vorteile für Gastronomie
Teilnehmende Betriebe und ihre Klima-Menüs werden in der Kommunikation rund um die Kampagne aufgenommen und können sich mit der Aktion positionieren. Zudem unterstützt die Stadt Zürich die Gastronomie auch fachlich mit vergünstigten Weiterbildungs- und Beratungsangeboten im Bereich Nachhaltigkeit. Meldet euch bei Fragen zur Umsetzung und für die Teilnahme an einem Webinar direkt bei {MEF057DF955834477B37F6C20A1BB086BO}{19617E40798E46F5915B99854B8016FE}.

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